Som una micro empresa familiar dedicada a la producció i comercialització de fruits secs ecològics a la Comunitat Valenciana.
En Ametlles Ecològiques Sabater i Martí (AESAMA) elaborem els nostres productes de manera artesanal utilitzant exclusivament els fruits de les nostres explotacions agrícolas situades a Almussafes i Culla.
El nostre compromís amb el medi ambient i amb la sostenibilitat en totes les fases de producció té com a objectiu contribuir al manteniment de l’entorn i oferir productes saludables i de qualitat.
Des de la creació de l’empresa l’any 2018 hem tingut clar que la producció vegetal i l’elaboració dels nostres productes s’havia de basar en l’agroecologia, intentant amb el maneig del camp regenerar la terra, augmentar-ne la seua fertilitat i potenciar la biodiversitat en pro d’obtindre fruits sans. Realitzem tractaments biològics amb substàncies bàsiques naturals per no crear residus sobre els fruits ni sobre la terra. En les nostres explotacions agrícoles no utilitzem productes fitosanitaris a base de substàncies actives sintetitzades per l’home.
En el procés de transformació i elaboració dels fruits secs, el procés artesanal ens permet controlar la qualitat del producte en tot moment. Som autosuficients, atés que generem l’electricitat que necessitem amb plaques fotovoltaiques i reutilitzem tota l’aigua de pluja que recollim a les nostres instal·lacions. Intentem reduir al màxim els residus que es generen de l’activitat, els separem i els depositem en els contenidors específics per al seu reciclatge. Depositem les closques dels fruits secs als camps perquè amb l’ajuda dels microorganismes s’incorporen de nou al sòl i incrementen la seua matèria orgànica.
Els envasos que utilitzem per a comercialitzar els productes són de vidre o compostables. Els envasos de vidre es poden reutilitzar infinitat de vegades o es poden reciclar fàcilment. Els de paper o biofilm són compostables.
Aquesta manera de treballar afavoreix la conservació de l’entorn, aporta valor afegit al territori i afavoreix l’economia circular en zones rurals.
Des d’AESAMA volem ser responsables a l’hora de dur a terme l’activitat. Treballem amb el personal de la zona, les empreses locals i els xicotets comerços, intentant reduir al màxim la petjada de carboni. Estem convençuts que això és necessari i possible, doncs, depén de la nostra voluntat el fet de contribuir al benestar del planeta.
“Finançat per la Unió Europea” i “Pla de recuperació”
© 2023 Aesama. Avís legal / Política de cookies / Política de privacitat
by 
